المحتويات
التغذية وبعض المشكلات الصحية
هناك بعض المشكلات الصحية التي يمكن أن نتعامل معها من خلال التغذية الصحية؛ كمشكلات عسر الهضم وحموضة المعدة والتهاب الأمعاء وكثرة الريح، فتجنُّب اللحم والبيض والبروتينات المركزة يقلل من الحموضة، وستساعد زيادة القلويات من الكالسيوم والمغنسيوم على تهدئة الحموضة، وفي حالة الالتهابات يجب تقليل أي غذاء غني بالسكر وتناول خلاصة بذور الجريب فروت، وفي حالة الريح والإمساك وعسر البراز يجب أكل الأطعمة الملينة والمسهلة مثل بذر الكتان من خلال طحنه ورشه فوق الطعام، وتناول كثير من الخضراوات والفاكهة والحبوب الكاملة وزيادة شرب الماء.
وأكثرنا يتعرض لبعض المشكلات في الهيكل العظمي وحالات الالتهاب في المفاصل وتخلخل العظام، وتناول كثير من البروتين والإفراط في السكر والمنبهات ونقص الفيتامين والمعادن يساهم في تعجيل تلك المشكلات، ومن المفيد تجنب اللحوم وتفادي أي بروتين زائد والتقليل من الضغط والمنبهات من السكر والشاي، ولا بد من نظام غذائي غني بالبذور والمكسرات والخضراوات وأخذ المكملات الغذائية اليومية والرجوع إلى طبيب من أجل إجراء بعض التمارين المناسبة، وطبيب تغذية بالتوازي من أجل نظام غذائي يناسبك.
أما مشكلات البشرة، فينبغي فيها الانتباه للنظام الغذائي والتقليل من الكافيين وكل المواد الكيميائية والأملاح والدهون المشبعة وكل أنواع السكر والتدخين كذلك، وتجنب الأماكن الملوثة والتعرض المباشر لضوء الشمس القوي واستعمال عازل للشمس وغسل البشرة بمنظف من الزيت وليس من الصابون، وينبغي الإكثار من تناول البذور والمكسرات والفاكهة والخضار الطازج والعضوي وشرب الماء بشكل أساسي.
الفكرة من كتاب التغذية: الدليل الكامل
ليست الصحة هي انتظار المرض حتى يأتي ثم معالجته، بل الوقاية قبل أن يأتي المرض خيرٌ وأولى من العلاج، والصحة ليست الخلو من الأمراض، بل النشاط ودوام العافية، والتغذية المثلى الصحية تساعد وتساهم في وقايتنا من الأمراض، كما أنها تزيد من نشاطنا ودوام صحتنا مع التقدم في العمر.
يأخذنا هذا الكتاب لمعرفة التغذية المثلى، ويجيب عن الأسئلة التي ربما تدور في بالنا بخصوص التغذية وما يمكن أن تساهم به في الصحة، والعادات الغذائية السيئة، ويساعدنا هذا الكتاب على بناء وتصميم نظام غذائي مناسب لنا، ويقدم بعض النصائح الهامة والضرورية من أجل عادات غذائية صحية.
مؤلف كتاب التغذية: الدليل الكامل
باتريك هولفورد: كاتب ورجل أعمال بريطاني، تتمحور كتاباته حول التغذية والأنظمة الغذائية، وتبلغ مؤلفاته ٣٦ كتابًا، وقد تُرجِمَت إلى ٢٩ لغة، وقد أسس معهد التغذية المثلى المتخصص في التغذية.
ومن مؤلفاته:
حرق الدهون في ٣٠ يوم.
حسن هضم.
وداعًا لمرض السكري.
الموضوع التالي
