ابنِ أسلوب حياة صحي

في البداية عليك إجراء بعض الفحوصات الطبية لقياس متوسط السكر في الدم، وقياس مستويات الأحماض الأمينية للتعرف على حدوث التهابات، أو حساسيات غذائية كحساسية الجلوتين، وهذه الفحوصات، مثل: تحليل السكر في الدم، وهيموجلوبين A1C، واختبار فروكتوزامين Fructosamine، والهوموسيستين Homocysteine، وفيتامين د، والبروتين C المتفاعل CRP، وتشكيل سايركس 3و4. 

 الحل: 📚📚📚 مكتبة ضخمة جدا 

من الكتب المبسطة والمضغوطة على هاتفك مع تطبيق أخضر

تطبيق أخضر يوفر لك آلاف ملخصات الكتب العربية والعالمية بطريقة مقروءة ومسموعة في أكثر من ١٦ قسم في كافة مجالات الحياة 

حمله الآن 😎

جوجل بلاي -- أبل ستور

كما يُمكن أخذ خِزْعات من الأمعاء الدقيقة، بالإضافة إلى الاختبارات الجينية، وتكنولوجيا التصوير الحديثة لرؤية الخلايا الالتهابية في المخ، وإذا كانت الاختبارات تؤكد وجود أي مرض أو مشكلة صحية، اذهب مباشرة إلى الطبيب لوضع خطة العلاج المناسبة.

بالإضافة إلى ذلك يُمكنك تناول مجموعة من المُكمِّلات الغذائية تحت إشراف الطبيب أيًّا كانت حالتك الصحية، مثل: الـدي إتش إيه DHA، والريسفيراترول Resveratrol، والبروبيوتك Probiotic، وحمض ألفا-ليبويك Alpha Lipoic، وفيتامين د؛ تلك المكملات تدعم صحة المخ، وتحمي الجسم من الالتهابات، وتُعزز من صحة القلب والهرمونات، وتُغذي بكتيريا الأمعاء الجيدة فتُحسن من الهضم، وتُخفف التوتر والاكتئاب، وغيرها من الفوائد.

ثم نَظف مطبخك ومنزلك من مُشتقات الكربوهيدرات والجلوتين والدهون السيئة، مثل: الأرز، والبطاطس، والذرة، والسكر الأبيض والبني، والنشا، والبطاطا الحلوة، والمعجنات، والفواكه المجففة، والمشروبات السكرية المُصنعة، والأطعمة المقلية، والقمح، والحبوب الكاملة، والشعير، والجاودار، والشوفان (إلا إذا صرح أنه خالٍ من الجلوتين)، والسميد، والمشروبات الساخنة الفورية، والكاتشب، والمايونيز، والمثلجات، ومنتجات الصويا، واللحوم الباردة، والمنتجات المُعلبة، ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية، والسَّمن المُصنع، والدهن النباتي، والزيوت المُعالجة تجاريًّا مثل زيت العصفر، ودوار الشمس، وبذور القطن، والفول السوداني، وغيرها.

وعليك دائمًا قراءة المُلصق على المنتجات قبل شرائها، وتجنُّب أي معلبات مكتوب عليها (خالية من الدهون، أو منخفضة الدهون، أو خالية من الجلوتين)، فقد استُبْدِلَت بتلك المواد موادّ متساوية معها في الضرر أو أشد منها خطورة، بالإضافة إلى ذلك، إياك أن تتسوق وأنت جائع، واحرص على إعداد قائمة بالأطعمة التي تريد شراءها مسبقًا، فذلك سيجعلك تتجنب الشراء المندفع.

في هذا الكتاب يكشف د. ديفيد بيرلماتر، أن الكربوهيدرات والجلوتينات لها تأثير بالغ الضرر في الجسم وخصوصًا المخ، فيقدم إلينا حُجَجًا مُقنعةً للتخلص منها، بل ويُعطينا مجموعة نصائح لمخٍّ أكثر كفاءة، ونوم أفضل، وطاقة أعلى، وسعادة أكبر، وصداع أقل.

ويُقدم رسالة أمل بأن أمراض المخ يمكن الوقاية منها، فهي ليست حتمية نتيجة الشيخوخة، ولا وراثية نتيجة الجينات، بل هي متصلة بشكل مباشر قوي بحمية غذائية عالية الكربوهيدرات والجلوتين، أي يمكننا أن نمنع عديدًا من اضطرابات المخ والمشكلات العصبية والنفسية فقط عن طريق تغيير ما نأكل، وبالتأكيد سيكون من الصعب التخلص من المعجنات، والحَلْوَيَات، والخبز، والمعكرونة، وقد تتساءل “إذًا ما الذي سآكله؟!”، لا تقلق، سيُقدّم إليك الكتاب الإجابة عن هذا السؤال ليُساعدك على بَدء خُطواتك الأولى للتغيير، وستلاحظ الآثار في غضون أيام أو أسابيع فحسب. 

ديفيد بيرلماتر : طبيب أعصاب، وزميل الكلية الأمريكية للتغذية American college of nutrition، ويعمل أستاذًا مساعدًا في كلية الطب بجامعة ميامي ميلر Miami Miller، كما حصل على عديد من الجوائز في مجال الاضطرابات العصبية، والأغذية العلاجية.

 أهم مؤلفاته:
The better brain book.
Power up your brain.