ما تحتويه الخضراوات وبعض الأطعمة من قيمة غذائية

توجد العديد من الخضراوات المفيدة، منها البصل الذي يُعتبر مكافحًا للالتهابات الهضمية ويساعد على خفض الضغط الشرياني وينقي الدمّ، وهناك الثوم الذي ينقي الدم من الدهون ويقتل الميكروبات وهو شديد التطهير ويطرد الديدان الشريطية، أما الخس فيستخدم كمرطب ومسكّن للألم ومهدئ للأعصاب، وهو يقوي البصر ويستعمل في معالجة مرض السكري وبشرة الوجه الجافة وتصلب الشرايين.

 الحل: 📚📚📚 مكتبة ضخمة جدا 

من الكتب المبسطة والمضغوطة على هاتفك مع تطبيق أخضر

تطبيق أخضر يوفر لك آلاف ملخصات الكتب العربية والعالمية بطريقة مقروءة ومسموعة في أكثر من ١٦ قسم في كافة مجالات الحياة 

حمله الآن 😎

جوجل بلاي -- أبل ستور

والكرفس مقوٍّ ومنحف ويفيد في علاج الروماتيزم والضعف العصبي، كما ينصح به لمرضى السكري، والجزر يحتوي على فيتامينات عديدة أكثر من باقي الخضراوات، كما يُعتبر مقوِّيًا للبصر ومهدئًا لاضطراب القلب والأعصاب، بالإضافة إلى أنه يفيد في أنظمة التنحيف، ويطرد الدود من الأمعاء، وهناك البطاطا التي تحتوي على فيتامين B و C وهي سهلة الهضم، وينصح بها لمن يبذل جهدًا كبيرًا في العمل والرياضة، كما أنها تزيد الوزن، في حين أن الخيار يستفيد منه مرضى السكر، ويُعتبر مسكِّنًا للصداع ويستعمل في حالات التسمم والمغص ويعالج البشرة ويحافظ على نعومة الجلد.

ومن المشروبات الغنية بالفوائد الماء؛ إنه تلك المعجزة العظيمة في حياتنا، يحتاج إليه كلّ جسم بشدّة، لأن الماء يخلّص الجسم من السموم ويكسبه الطاقة، وهو مرطب للمفاصل ومُساعد على تنظيم حرارة الجسم، ومن منا لا يعرف اللبن؛ فتوجد به الفيتامينات بكل أنواعها وهو حامٍ من أمراض العظام والمفاصل، ومن الأطعمة المفيدة العسل، الذي فيه شفاء للناس، ولا تخفى علينا أهمّية تناوله إذ إنه مقوٍّ لعضلة القلب ويحافظ على صحة الجلد، ويساعد على تخفيف التوتر العصبي والتغلّب على الصداع النصفي والأرق، أما السمك فيمثل مقامًا عاليًا بين أنواع الغذاء، ويُنصح به للمصابين بضعف الذاكرة، فهو يحتوي على الفسفور وعديد من الفيتامينات، وهو كذلك مصدر ممتاز للبروتين، كما أنه يختص بعدم وجود أي أضرار له على الإطلاق.

جميعنا نحتاج إلى الفيتامينات والمعادن، لأنها تلعب دورًا مهمًّا وأساسيًّا في سلامة أجسادنا، إذ إنّ معرفتنا بأنواعها ومصادرها تقي الجسم عديدًا من الأمراض، فقد اكتُشف أن أغلب الأمراض تنتج عن نقص الفيتامينات والمعادن في غذائنا، الذي يقود إلى سوء التغذية وضعف الجسد، وجعله أكثر عرضة للإصابة بالأمراض،

وسبيلنا للتغلب على ذلك هو التنويع في الطعام للحصول على الكميات الكافية من العناصر الغذائية المهمة، فمع الأسف أصبح المُعظم في وقتنا هذا يميل إلى التغذية غير الصحيّة التي لا تفيد الجسد بشيء بل وتضرّه! وفي هذا الكتاب سنتعرف على أهم الفيتامينات والأطعمة التي تسهم في صحّة الجسد والعقل. 

عمار سالم الخزرجي، كاتب مهتم بالكشف عن مدى أهمّية التغذية للجسد، ومن مؤلفاته: 

العلاج بالأعشاب الطبيعية.
معجم الأعشاب الطبيّة.