نصائح غذائية للتخلص من السموم

من الصعب تناول المأكولات والمشروبات الصحية طوال الوقت، لكن كلما زادت حصة الطعام الصحي في النظام الغذائي كان أفضل، إذ إن اتباع نظام غذائي متوازن يعمل على التخلص من السموم المتراكمة في الجسم، مما يُفيد المخ، والقلب، والرئتين، والبشرة، وكامل أعضاء الجسم.

 الحل: 📚📚📚 مكتبة ضخمة جدا 

من الكتب المبسطة والمضغوطة على هاتفك مع تطبيق أخضر

تطبيق أخضر يوفر لك آلاف ملخصات الكتب العربية والعالمية بطريقة مقروءة ومسموعة في أكثر من ١٦ قسم في كافة مجالات الحياة 

حمله الآن 😎

جوجل بلاي -- أبل ستور

يتضمن النظام الغذائي الصحي مجموعة من الفيتامينات والمعادن تتوافر في: (البَصَل، والثُّوم، والبُروكلِي، والأَفُوكَادُو، والفَاصُوليَا، والسَّبَانِخ، واللِّفْت، والجَزر، والبَطَاطَا الحُلْوَة، والْقَرْع، والفِلْفِل، واللَّيْمُون، والطَّمَاطِم، والْخضْرَاوَات الورقية، والبَازِلَّاء، والْمَلْفُوف، والقَرْنَبِيط، والشَّمَنْدَر، والكَرَفْس، والخِيَار، والبَاذِنْجَان، والبُرْتُقَال، والتُّفَّاح، والبِطِّيخ، والمَوْز، والحبوب، والمُكَسَّرات، والصُّويَا، والخميرة، والزيوت النباتية كزيت بذور الْكَتَّان، وزيت الجَوْز، وزيت بذور اليَقْطِين، وزيت الزَّيْتُون)، بالإضافة إلى مصادر البروتين كاللحوم الطازجة الخالية من الدهون، والبَيْض، والسَّمَك، والدجاج، وكبد البقر، والسَّلَمُون، والسَّرْدِين، والتونَة.

في كثير من الأحيان يُصبح الطعام الوسيلة الأسرع والأسهل لدخول السموم إلى الجسم، إذ تستخدم كميات ضخمة من المواد الكيميائية في المحاصيل الزراعية، وتُستعمل المضادات الحيوية والهرمونات في حقن الدواجن والمواشي، مما ينقل تلك المواد السامة إلينا عبر الطعام، لذا من المهم إزالة قشرة الفَوَاكِه والْخضْرَاوَات، وما لا يمكن تقشيره يمكن طهوه وسلقه، أو إعداده على شكل حَسَاء، وتَجَنُّب الأطعمة المُصنعة، واستبدال مأكولات طازجة بها، ولحفظ الطعام يُنصح باستبدال أوعية من الزجاج، أو السِّيَرامِيك Ceramic، أو الخشب، أو الستَانلْس Stainless، أو البُورْسلِين Porcelain، بأوعية البلاستيك، والمعدن، والستَايرِين Styrene، والأَلُومُنْيوم Aluminium، كما كشفت الأبحاث أن الطعام المطهو في الميكروويف يُحدث مجموعة متنوعة من الاضطرابات التي تصيب خلايا الدم.

من ضمن الزيوت الصحية لا يُستعمل في الطهو سوى زيت الزيتون، إذ إن بقية الزيوت الصحية تتلفها الحرارة، وكذلك من المهم شراء الزيوت الخالية من المواد الكيميائية، والمُعبأة في قوارير زجاجية داكنة.

إن حفظ الأطعمة وتخزينها لمدة طويلة يُفقدها قيمتها الغذائية، لذا من الأفضل الابتعاد عن شراء الفواكه والخضروات في غير موسمها، واستبدال نوع آخر من الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية نفسها بها، وقد تتسرب السموم إلى الطعام عبر بعض المنتجات المُستخدمة في المنزل، كسائل التنظيف، والعطور، والمبيدات الحشرية، لذا من المهم تنظيف المنزل من المواد الكيميائية السامة.

يشهد العالم اليوم ازديادًا ضخمًا وسريعًا في استخدام المواد الكيميائية السامة، التي أصبحت جزءًا أساسيًّا من حياتنا اليومية، وعنصرًا مرافقًا لأي نشاط بشري في شتى المجالات؛ في طعامنا، ومنازلنا، وأماكن عملنا، ومنتجاتنا الطبية، وأغلبية المنتجات الأخرى التي نستخدمها. 

تلك المواد باستخداماتها المُتعددة تُشكل خطرًا حقيقيًّا على صحة الإنسان، وعلى سلامة الكوكب ككل، وذلك في حال عدم استخدامها بالشكل المُلائم، ومن هنا يأتي هذا الكتاب ليكشف مخاطر المواد الكيميائية السامة على صحتنا العامة، ويُقدم نصائح لتنقية الجسم من السموم، والوقاية من الأمراض الناتجة عنها، بدايةً من التعرف على تلك المواد ومخاطرها، وانتهاءً بطرائق تمكننا من استخدام بدائل آمنة لها، لنتوصل في النهاية إلى نمط حياة أكثر صحة وحيوية.

باولا بايلي هاملتون: طبيبة حاصلة على درجة الدكتوراه في التمثيل الغذائي من جامعة أكسفورد University of Oxford، وكاتبة في مجلة Organic Life، وزميلة زائرة في الصحة المهنية والبيئية بجامعة ستيرلينغ في إنجلترا Stirling University in England.

أهم مؤلفاتها:
The Body Restoration Plan.
Toxic Overload.
معلومات عن المترجم:

فاتن صُبح: ترجمت عديدًا من الكتب، منها:
تنمية الإبداع عند الأولاد في 5 خطوات بسيطة.
فتاة لا يحُبها الرجال.
غيري حياتكِ الآن.