التغذية من الطفولة إلى الكهولة
التغذية من الطفولة إلى الكهولة
ما نأكله هو ما يجعلنا على ما نحن فيه من صحة أو مرض، وما سوف تطعمه لطفلك يشكل صحته وعاداته بقية حياته القادمة، ينبغي التعامل مع عادات الأطعمة الحلوة والمواد المعلبة والمصنعة والكولا وغيرها، فالأطفال يكتسبون تلك العادات من الصغر، لذا لا بد من تخفيض معدلات استهلاكها واستبدال المواد الطبيعية من الفاكهة والعصائر المخففة بها، ومن المفيد تشجيع الأطفال على شرب الماء، وأكل الخضار مع كل وجبة، وجعله جذابًا لهم حتى يعتادوه.
وعندما يصل طفلك إلى البلوغ، يجب التركيز على تلك المرحلة، فهي صعبة من الناحية البيولوجية والنفسية، بسبب حدوث كثير من التغيرات فيها، ومن المفيد تشجيعه على أكل البذور المطحونة فوق الحبوب، وكذلك الفاكهة والخضار كوجبات خفيفة طوال اليوم، والتركيز كذلك على وجبات حقيقية كاملة وليس مجرد وجبات صغيرة متقطعة.
وبخصوص كبار السن، ينبغي لهم تجنب العقاقير قدر المستطاع، فغالبها مضر، وينبغي التقليل من المسكنات خصوصًا مع آلام المفاصل والالتهابات والاستعانة بالتغذية في هذه الحالات ومعالجة الأسباب الحقيقية وليس الأعراض. ومن أجل تحسين عملية الهضم والامتصاص، من المهم التأكد من كميات الزنك ولا بد من تحسينه، والاعتماد على المعادن والمكملات السهلة الامتصاص والمكملات التي توفر إنزيمات حامض المعدة. ومن أجل تجنب المشكلات العقلية وألزهايمر، يجب تقديم التغذية المناسبة للعقل والذاكرة، وتدعيم النظام الغذائي بالفيتامين والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية والالتزام بنصائح التغذية الصحية، وتجنب الأغذية الفقيرة والكحول والعقاقير.
الفكرة من كتاب التغذية: الدليل الكامل
ليست الصحة هي انتظار المرض حتى يأتي ثم معالجته، بل الوقاية قبل أن يأتي المرض خيرٌ وأولى من العلاج، والصحة ليست الخلو من الأمراض، بل النشاط ودوام العافية، والتغذية المثلى الصحية تساعد وتساهم في وقايتنا من الأمراض، كما أنها تزيد من نشاطنا ودوام صحتنا مع التقدم في العمر.
يأخذنا هذا الكتاب لمعرفة التغذية المثلى، ويجيب عن الأسئلة التي ربما تدور في بالنا بخصوص التغذية وما يمكن أن تساهم به في الصحة، والعادات الغذائية السيئة، ويساعدنا هذا الكتاب على بناء وتصميم نظام غذائي مناسب لنا، ويقدم بعض النصائح الهامة والضرورية من أجل عادات غذائية صحية.
مؤلف كتاب التغذية: الدليل الكامل
باتريك هولفورد: كاتب ورجل أعمال بريطاني، تتمحور كتاباته حول التغذية والأنظمة الغذائية، وتبلغ مؤلفاته ٣٦ كتابًا، وقد تُرجِمَت إلى ٢٩ لغة، وقد أسس معهد التغذية المثلى المتخصص في التغذية.
ومن مؤلفاته:
حرق الدهون في ٣٠ يوم.
حسن هضم.
وداعًا لمرض السكري.