علبة الشوكولاتة

في النصف الثاني من القرن العشرين استقرت عملية إنتاج الشوكولاتة، وأصبحت الشوكولاتة بأشكالها المختلفة في كل مكان في العالم الغربي، وبدأ أصحاب الشركات بتوجيه كل الجهود نحو التسويق لزيادة الإنتاج والاستهلاك، وقد أسهمت عدة شركات بجزء كبير في إنتاج الكاكاو عالميًّا مثل آرشر دانييلز ميدلاند، وكارجيل، وباري كاليبو ونستله، وتفرع من هذه الشركات أصحاب مصانع لا يعلم عنهم أحد شيئًا مثل منتجي شوكولاتة مارس المعروفة.

 الحل: 📚📚📚 مكتبة ضخمة جدا 

من الكتب المبسطة والمضغوطة على هاتفك مع تطبيق أخضر

تطبيق أخضر يوفر لك آلاف ملخصات الكتب العربية والعالمية بطريقة مقروءة ومسموعة في أكثر من ١٦ قسم في كافة مجالات الحياة 

حمله الآن 😎

جوجل بلاي -- أبل ستور

وبعد مرور قرون بدأ نسج الخيال وتزييف الحقيقة كيف؟ ومن أين بدأت الشوكولاتة؟ وغيرها، ومن ضمن هذه الخيالات ما ينسبه الألمان إلى أنفسهم أنهم “أرض الشوكولاتة”، بناءً على خطأ غير مقصود في دعاية قديمة لمنتج الشوكولاتة، ولم يقتصر الأمر على التعصب الألماني فقط بل تشعب لأكثر من بلد، باحثين عن أوهام جغرافية تعزز من دور الإنتاج لديهم، كما نسب أيضًا الأمريكيون بسكويت الشوكولاتة إلى منتجاتهم التي ترمز إلى الوطنية، ولكن من المدهش أنها تعود في الأصل إلى شركة نستله السويسرية.

بدأ ظهور معايير للتفرقة بين الشوكولاتة الجيدة والسيئة واتفق خبراء كثر على أن الشوكولاتة الداكنة هي الأفضل بلا شك، وعرف الكاتبان المستهلك الجيد بأنه إنسان عاطفي ينقاد بالسعي الفكري والروحي إلى النقاء والحداثة والابتكار، والمستهلك السيئ هو إنسان مدمن مدفوع بالحوافز الجسدية والتشويق يغريه الصانعون نتيجة خضوعه لها فيقبل بما لا يمت إلى الشوكولاتة الحقيقية بصلة.

ومن هنا ربطت الإعلانات الشوكولاتة بالمتعة الجسدية والحسية للمرأة ونحت دور الرجل من الساحة وسلطت الضوء على المرأة بالكامل، كما ظهر في الإعلانات الألمانية لعلب الشوكولاتة قرب أدوات الزينة الخاصة بالمرأة، وصدرت الإعلانات الفرنسية المرأة بالتعري الجسدي على كرسي طويل، مخملي الملمس، ذهبي اللون، مع موسيقى جذابة، حيث إن قطمة من الشوكولاتة تذهب بك إلى عالم التحرر والخيال، مما يزداد توثيق علاقة الشوكولاتة بالمرأة والمتعة والجنس.

“إن الشوكولاتة هي فكرة يتمازج فيها الأبيض والأسود، ويَختلط السرور والخطأ بالخطوط والمُنحنيات، فنحن نتْبَع العواطف التي تُحوِّل الشوكولاتة إلى أسطورة ثمينة للغاية، يَحملها الشخص مع ذكريات الطفولة وإرضاء الحواس”.

تعدُّ الشوكولاتة، المادة الأكثر حبًّا التي أصابت العالم بالهوس والرغبة بأشكالها ومذاقها الرائع والمتنوع الذي يناسب جميع البشر، لكن كيف وصلت إلينا؟ وما السر وراء هذا الشكل والطعم الجذاب؟ هذا ما يجيب عنه هذا الكتاب الذي يلقي الضوء على تاريخ ثمرة الكاكاو ومراحل صناعتها واستهلاكها، وكيف كانت العملة الرئيسة المتداولة على بقعة من الأرض لمدة زمنية معينة، وكيف تحولت الشوكولاتة إلى مادة سحرية مقدسة عند الفئة العليا للمجتمع الأرستقراطي، وتحولت إلى لعنة بالعبودية والاستعمار وعمالة الأطفال والنساء.

سارة موس  ولدت في مدينة غلاسكو التي تقع في المملكة المتحدة، حازت شهادة الدكتوراه من أكسفورد، وتعمل كبيرة محاضرين في الأدب الإنجليزي في جامعة كانتربري، ولها العديد من المؤلفات عن تصوير الطعام في كل من الأدب والثقافات المختلفة.

ومن أبرز مؤلفاتها:

Ghost Wall.

The Tidal Zone.

أليكساندر بادنوتش ولد في الولايات المتحدة الأمريكية، حاصل على درجة الدكتوراه في اللغات الحديثة من جامعة ساوثهامبتون (المملكة المتحدة)، يعمل موجهًا في مجال الدراسات الثقافية والإعلامية في جامعة يوتريشت بنيزرلاندز، ومن ضمن اهتماماته البحثية تاريخ البث الأوروبي والدولي، والتكنولوجيا والهويات الإقليمية، وبناء الحياة المنزلية والمنزل.

ومن أبرز مؤلفاته:

Voices in Ruins

Airy Curtains in the European Ether

معلومات عن المترجم

معن أبو الحُسن ولد في سوريا عام 1942، حاصل على شهادة البكالوريوس في اللغة الإنجليزية من جامعة دمشق، يعمل مترجمًا وصحفيًّا، وله العديد من الترجمات والأبحاث المختلفة.