المحتويات
علاج النوع الأول من السكري
يُعالج مريض السكري من النوع الأول بالأنسولين، والنظام الغذائي.
فيوصف الأنسولين كحقن تحت الجلد، ويُعطى جرعتين في اليوم، وتعتمد جرعته على وزن المريض ونشاطه وكميات الطعام التي يتناولها، إذ تقل الجرعة عند ممارسة الرياضة وقلة الطعام، لأن النشاط البدني يزيد من حساسية الجسم للأنسولين، لذلك يجب تقليل الجرعة حتى لا تسبب انخفاضًا في مستوى السكر.
أما عن النظام الغذائي فعند تخطيطه يجب الانتباه لوقت تناول الوجبات، ونوع الأنسولين وجرعته، وكمية السعرات في الوجبات ومحتواها، كذلك لا بد أن تُؤخذ الوجبات في أوقات معينة وعلى مُدَد زمنية متساوية، وأن تمد المريض باحتياجاته الكاملة من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات، وتحافظ على وزن المريض وعلى مستوى الجلوكوز في الدم، كذلك يجب أن يتم تناول الوجبة بعد نصف ساعة من أخذ الأنسولين، إلى جانب ذلك يجب تحديد كمية السكريات التي تدخل إلى الجسم، ومضغ الطعام جيدًا وعدم النوم مباشرة بعد تناوله.
إن العنصر الأهم لتحديد النظام الغذائي هو معرفة نوع الأنسولين سواء كان قصير المفعول، أم متوسط المفعول، أم طويل المفعول.
فقصير المفعول يعمل خلال نصف ساعة ويستمر نشاطه حتى أربع ساعات، لذلك تقسم السعرات على ثلاث وجبات رئيسة بالتساوي، أما عن الأنسولين المتوسط المفعول فيعمل خلال ثلاث إلى أربع ساعات ويستمر لمدة تصل إلى اثنتي عشرة ساعة، لذلك يجب تناول وجبة إضافية بعد الغداء حتى لا ينخفض مستوى السكر في الدم بفعل تأثير الأنسولين، وأخيرًا الأنسولين الطويل المفعول، يبدأ مفعوله خلال أربع إلى ثماني ساعات ويستمر مفعوله حتى عشرين ساعة، لذلك يجب تناول وجبة أخرى بعد العشاء حتى لا ينخفض مستوى السكر في الدم.
الفكرة من كتاب الغذاء لعلاج السكري القرن 21، غيّر حياتك عن طريق السيطرة الكاملة على مرض السكري بالغذاء لشباب دائم وعمر مديد.
يُعد مرض السكري من أخطر الأمراض المنتشرة في هذا العصر، إذ يُقدر المصابون به بنحو 220 مليون شخص، ويزداد معدل الإصابة به يومًا بعد يوم خصوصًا في الدول العربية، ويعد السكري من الأمراض المزمنة التي تلازم الإنسان طيلة حياته، وفي حالة عدم السيطرة عليها يمكن أن تهدد حياة الإنسان، أما في حالة السيطرة عليها يستطيع الإنسان أن يعيش حياة طيبة كالأصحاء، وأولى الخطوات للسيطرة عليه والوقاية من الإصابة به هي التثقيف الغذائي والصحي للفرد.
وفي هذا الكتاب سنتحدث عن مرض السكري ومضاعفاته، وتشخيصه ومتابعته، والاحتياجات الغذائية لمريض السكري، وكيفية تخطيط وجبة غذائية له.
مؤلف كتاب الغذاء لعلاج السكري القرن 21، غيّر حياتك عن طريق السيطرة الكاملة على مرض السكري بالغذاء لشباب دائم وعمر مديد.
عصام بن حسن عويضة: أستاذ علوم الغذاء والتغذية في كلية العلوم بجامعة طيبة، ألّف عديدًا من الكتب منها:
تخطيط الوجبات الغذائية.
التغذية العلاجية.
ريجيم الرشاقة الصحي القرن 21.
الموضوع التالي
