المحتويات
بداية المُغامرة
من مِنّا لَم ينتظر وقت الراحة في مدرسته كي يبدأ في اكتشاف ما أعدت له والدته من طعام؟ الخُبز المحشو بأنواعِ الجُبن المُختلفة أو اللانشون، ويا لسعادة من وافقت الشطائِر المُعدّة إليه هواه، فماذا تتوقع عن سعادة أطفال الجيل الحالي بعدما ظهر ما يُعرف بـ(عُلبة حِفظ الطعام – Lunchbox)، وبعدما صارت كُل أم تبذُل جل جُهدها ليحظى ابنها بوجبة طعام مُختلفة عن أصدقائه؟
لا بُد أن سعادتهم أضعاف مُقارنة بنا، ولكن ما تغفل مُعظم الأمهات عنه حاليًّا، هو مدى أهمية احتواء هذه العُلبة طعامًا صحيًّا متوازنًا، لذا تساعدنا الكاتبة بمثالٍ متوازن يشتمل على بعض النصائح..
إن استبدال الخبز البلدي بالخبز الفينو لاحتوائه على الردة المخلوطة بالدقيق، سيجعل حصة النشويات أكثر إفادة لبدن الأطفال.
كما علينا أيضًا إضافة عُنصر البروتين، وُهنا سيكون البيض المسلوق أو البيض المقلي بأحد أنواع الزيوت الطبيعية اختيارًا رائِعًا، أو استخدام الجبن الأبيض -وبخاصة الجبن القريش- لأنه أقل أنواع الجُبن التي تحتوي زيوتًا ودهونًا.
وأخيرًا نضيف قدرًا مُناسِبًا من الخضراوات كالخيار أو الخس، وكذلك الفواكِه.
ومن الضروري أن ننتبه لمادة تصنيع العُلبة الغذائية نفسها، وأفضل الأنواع هو “الاستانلس ستيل” لأنه غير قابل للتفاعُل مع الهواء والحرارة، كما ننصح الأُم والأب بأخذ طعام منزلي معهما إلى العمل، لأن ذلك سيجعل الطفل أكثر اقتناعًا بالفكرة.
الفكرة من كتاب الهيلثي
هذا الكتاب يُقدّم لَك خلطة سريعة الفهم والهَضم، شديدة البساطة، قوامها المُوازنة في الغذاء بين ثلاثية (البروتين، والكربوهيدرات، والدهون)، مُضافًا إليها طريقة أخذ النفس بشكلٍ سليم، وأهمية السيطرة على الضغط والتوتر، مُزينة بالكثير من العادات الصغيرة العميقة الأثر، ليؤدي امتزاج عناصِر الخليط في النهاية إلى الحصول على نمط حياة صحي سليم، يجعلك أكثر سعادة على المدى الطويل!
مؤلف كتاب الهيلثي
نورهان قنديل: مؤثرة مشهورة على مواقع التواصل الاجتماعي، تخرجت في كُلية الصيدلة جامعة عين شمس عام (2008م)، عملت لفترة في مجال التسويق، ثم اتجهت لدراسة مجال التغذية.. وكان الدافع الأساسي لاتجاهها نحو هذا المجال هو تعرُّضها للسمنة المُفرطة خلال حَملها في ابنتها الأولى.
ومن أعمالها الأُخرى:
24 ساعة صحة.
الموضوع التالي
