الطريق إلى الوزن المثالي
الطريق إلى الوزن المثالي
آفة أي نظام غذائى هي العادات الغذائية السيئة التي يصعب على المرء الإقلاع عنها والأطعمة غير المرغوب فيها، وبشكل عام أي أطعمة مُعلبة أعيد تصنيعها كيميائيًّا أو عولجت بشكل ما فإنها حتمًا ضارة وقليلة القيمة الغذائية لأن ما بها من فيتامينات ومواد غذائية نافعة قد تم تدميرها خلال مراحل المعالجة المختلفة، فضلًا عن المشروبات اليومية التي تحتوي مواد ضارة بالصحة كالشاي والقهوة والمشروبات الغازية، ومن أمثلة الأطعمة التي يجب تجنُّبها: الحلوى والكعك والمخبوزات واللحوم الدسمة والأطعمة المقلية والمقرمشات والأكلات المملَّحة والمدخنة، ومهما التزمت بأنظمة غذائية وتمارين رياضية فإنك بلا شك ما دمت لم تتخَّلص من تلك العادات السيئة فلن تتخَّلص من السمنة وتصل إلى الوزن المثالي.
البعض عنده بعض التشوُّش في مفهوم الوزن المثالي والأرقام الخاصة به، ومن الممكن أن يصابوا بالتوتر والقلق إذا ما كانت أوزانهم أقل أو أكبر بدرجات بسيطة من الوزن المثالي، وهذا القلق ليس في محله لأن تعريف الوزن المثالي بإيجاز غير مُخل هو الوزن الذي يلائم الهيكل العظمي والطول والتمثيل الغذائي والبناء العضلي، وبالتأكيد هذه الملاءمة تختلف من شخص إلى آخر حسب العوامل الوراثية والجينات والنشاطات اليومية وطبيعة العمل إن كان بدنيًّا أو ذهنيًّا في معظمه، ومن ثم فإن الوزن المثالي لشخص ما ليس بالضرورة أن يكون مثاليًّا لشخص آخر، لذلك لا يوجد نظام غذائي واحد يأتي بنتائج أكيدة ومتشابهة مع كل من يتبعونه.
الفكرة من كتاب دليل دكتور جينسين للتحكُّم الطبيعي في الوزن
معظم الإحصاءات تشير إلى ارتفاع نسبة الأمراض الخطيرة فيمن يعانون السمنة، وذوي الوزن الزائد عن غيرهم، وحان الوقت لتتخذ قرارًا للحصول على جسمٍ سليم خالٍ من الأمراض.
يبدأ الكاتب حديثه عن تطوُّر السمنة ومدى الأضرار التي تسببها، ثم يعرض الأسباب التي من المحتمل أن تؤدي إليها، وبعد ذلك يُفرد حديثًا مطولًا عن النظام الطبيعي بكامل عناصره من تنظيم غذائي وتنظيم رياضي وبدني، مُعطيًا بعض الأمثلة للوجبات الغذائية المقترحة.
مؤلف كتاب دليل دكتور جينسين للتحكُّم الطبيعي في الوزن
برنارد جينسين Bernard Jensen: طبيب تغذية ومعالج يدوي حاصل على درجة الدكتوراه، مارس طرائق العلاج الطبيعي المختلفة لأكثر من سبعين عامًا، وألقى محاضرات في أكثر من عشرين دولة، وعالج أكثر من 350,000 مريض، تلقى جائزة جولدن كاروت من مركز “تقدم التوعية بمرض السرطان”، وحاصل على جائزة طبيب العام من المنظمة الفيدرالية القومية للغذاء باعتباره أسطورة في مجال الصحة الغذائية.