الأمعاء الغليظة فسيولوجيًّا
الأمعاء الغليظة فسيولوجيًّا
تتكون أمعاؤنا الغليظة من القولون بأجزائه (القولون الصاعد- القولون المستعرض- القولون الهابط- القولون السيني) والمستقيم وقناة الشرج التي تنتهي بفتحة الشرج إلى الخارج، كل هذه الأجزاء بالطبع لا يتحكم الإنسان بها إراديًّا عدا قناة الشرج.
تستغرق دورة الطعام في الجهاز الهضمي تقريبًا 15 ساعة كحد أدنى، يمكن أن تزداد أو تقل وفق نوعية الطعام وكميته ومدى سلامة الأنسجة والخلايا المعنية بالهضم، وعادةً يمضغ الطعام في الفم في دقيقة، ثم يعبر إلى المريء ومنه إلى المعدة عن طريق الحركة العضلية للمريء، بعد ذلك يظل الطعام من ساعة إلى ثلاث ساعات في المعدة، ويختلط بالمواد الهاضمة والعصارة الهضمية، لتسهيل امتصاصه بعد ذلك في الأمعاء الدقيقة التي تحتوي على الإنزيمات التي تكسر الطعام إلى مكوناته الأولية من جلوكوز وأحماض دهنية وأحماض أمينية، وتستغرق عملية الامتصاص في الأمعاء الدقيقة من ساعتين إلى ست ساعات، وتكون المواد الممتصة قد عبرت فيها إلى الأوعية الدموية، ثم تأتي المرحلة الأخيرة وهي مرحلة تجميع الفضلات في الأمعاء الغليظة، وعلى الرغم من أنها مرحلة إخراج، فإن الأمعاء الغليظة تبذل محاولات أخيرة لامتصاص آخر المواد المفيدة للجسم من مياه وأملاح وبعض الفيتامينات، ويحدث هذا تحديدًا في القولون المستعرض، ثم يخزن البراز في القولون الهابط والمستعرض من 12 إلى 48 ساعة حتى يتم إخراجه بالتغوط.
ماذا ينتابك عندما تسمع أن فلانًا قد أصيب بعدوى بكتيرية؟ بالتأكيد تشعر بسوء حالته، لكن هل تعلم أن آلافًا من البكتيريا تعيش في أمعائك، وتتغذى على بقايا الطعام غير المهضومة، والخلايا الميتة والمخاط وما إلى ذلك، لكن هذه البكتيريا تختلف عن التي في ذهنك، لأن الأبحاث تشير إلى دور البكتيريا المعوية في حماية الإنسان من العديد من الأمراض، لكن في حدود وضوابط تعمل من خلالها البكتيريا، وإذا تعدت تلك الحدود أصبح ضررها أضعاف منفعتها.
الفكرة من كتاب الأمعاء
ماذا تعرف عن أمعائك؟ بلا شك إننا نحتاج في عصر الوجبات السريعة إلى أن نصبح أكثر تسلحًا بالمعلومات عن جهازنا الهضمي، حتى نستطيع المقاومة وتنظيم أساليب غذائنا بشكل أفضل.
يتحدث الكاتب عن وظيفة الأمعاء، وخصوصًا الأمعاء الغليظة ومكوناتها، وما يؤثر في حركتها؟ وهل بإمكاننا التحكم في هذه الحركة أم لا؟ ثم يشرح مفهوم الإمساك ومفهوم الإسهال كعناصر من متلازمة القولون العصبي.
مؤلف كتاب الأمعاء
عمل الدكتور كين هيتون محاضرًا في كلية الطب في جامعة بريستول، ومستشارًا طبيًّا فخريًّا في صندوق مستشفيات بريستول المتحد، وتتركز أبحاثه على مواضيع الأمعاء والتغذية، وشارك في العديد من اللجان الوطنية، ونشر أكثر من 300 دراسة علمية.
المترجم في سطور:
هنادي مزبودي
مترجمة ذات خبرة، لديها سيرة مميزة في العمل في صناعة التعليم العالي، من أشهر الكتب التي ترجمتها: مرض السكري، الربو، الأمراض النسائية، وكلهم من سلسلة كتب طبيب العائلة.
سلسلة كتب طبيب العائلة: هي سلسلة مميزة من الكتب الطبية السهلة، تناقش العديد من الأمراض في شتى التخصصات، من أشهر كتبها: “آلام الظهر”، و”الزهايمر وأنواع أخرى من الخرف”، و”دوالي الساقين”، و”داء المفاصل والروماتيزم”.