أمراض الكسل

“بيتسي | Betsy” سيدة غنية تعاني من ارتفاع ضغط الدم والسكري، وبسبب البيئة الغذائية المحيطة بها والمغريات المتنوعة، فلا يوجد حل أمامها سوى زيادة جرعات أدويتها، في حين تعاني “فاليري | Valerie” من السكر وارتفاع الكولسترول، رغم كونها تعمل في وظيفتين من أجل إعالة أطفالها، ولا تمتلك أي مغريات غذائية، وعلى الرغم من تطابق حالتي المريضتين، فإن لهما ظروفًا اقتصادية مختلفة تمامًا، وهذا تذكير مهم بحقيقة وجود خطأ ما في إمداداتنا الغذائية، والأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي ليست أمراض الكسل أو الشراهة.

 الحل: 📚📚📚 مكتبة ضخمة جدا 

من الكتب المبسطة والمضغوطة على هاتفك مع تطبيق أخضر

تطبيق أخضر يوفر لك آلاف ملخصات الكتب العربية والعالمية بطريقة مقروءة ومسموعة في أكثر من ١٦ قسم في كافة مجالات الحياة 

حمله الآن 😎

جوجل بلاي -- أبل ستور

يحصل معظم الأشخاص على غالبية سعراتهم الحرارية من الأطعمة المعالجة، وحتى عندما يحاولون تناول الطعام الصحي، فهم يستهلكون عديدًا من الأطعمة المعالجة كذلك، فعلى سبيل المثال: ألواح البروتين، التي تُعد وجبات خفيفة قبل التمارين وبعدها، هي مجرد حلوى مُضاف إليها كمية كبيرة من السكريات وشراب الذرة عالي الفركتوز، لذا فهي مجرد خدعة تسويقية من الشركات، كالكثير من الفيتامينات والمكملات الغذائية، وحتى الآن لا يوجد تعريف صريح للأطعمة الصحية والأطعمة المعالجة. لذا فالحل يكمن في اتباع نظام غذائي، يُطلق عليه “نظام الأجداد”، يعتمد على تناول الطعام التقليدي، وتعلم مهارة الطبخ وإعداد الوجبات المنزلية، ويعتمد كذلك على تغيير العادات الغذائية بشكل تدريجي، كالتخطيط لوجبة واحدة معدة منزليًّا ثم زيادة عدد الوجبات، وشراء الطعام الكامل، مثل: الفاكهة بدلًا من الحلويات. 

لماذا تشعر بالتعب وعدم الراحة بعد تناول طعامك؟ وما سبب شعور عسر الهضم بعد تناول منتجات الألبان والقمح؟ ولماذا تفشل أنظمة الدايت المختلفة؟ حسنًا يا صديقي، قد تكون الإجابة موجودة في طعامك، فكما ترى مع التقدم في مجال الصناعات الغذائية، سيطرت الأطعمة المصنعة والجاهزة على أسواق الغذاء، وعلى الرغم من أن أغلفة معظمها تحمل كلمات رنانة، مثل: “صحي”، أو “خالٍ من الدهون”، ولكن الحقيقة أن هذه الأطعمة خدعة تسويقية ماهرة.

فما الطعام الصحي الحقيقي؟ وكيف يمكنك الاختيار بين المنتجات المصنعة؟ وأخيرًا ما الضرر الكامن خلف مئات المعلبات الصغيرة التي يمكنها توفير وقت الطهو؟ تجيبنا الدكتورة هاريس عن هذه الأسئلة، من خلال الاستعانة بخبرتها الخاصة في معالجة مرضى اضطرابات الجهاز الهضمي.

دون هاريس شيرلينج: طبيبة أمريكية حاصلة على شهادة البورد في الطب الباطني، وتتمتع بخبرة واسعة في مجال الطب الوظيفي، وهي مدافعة قوية عن الطعام الصحي، ولها مؤلفات عدة، منها: 
Not Quite Dead

ملحوظة: لا توجد ترجمة عربية لهذا الكتاب