أعراض السكري ومضاعفاته
أعراض السكري ومضاعفاته
تنقسم أعراض مرض السكري أعراضًا أولية، وأعراضًا متأخرة، وأعراضًا مهددة للحياة.
تتمثل الأعراض الأولية في كثرة التبول نتيجة ارتفاع مستوى السكر في الدم فيسحب الماء من الخلايا إلى البول، وكثرة العطش نتيجة للجفاف، وكثرة الأكل نتيجة لعدم استخدام الجلوكوز وإنتاج الطاقة، وفقدان الوزن.
أما الأعراض المتأخرة فتتمثل في الرؤية غير الواضحة، والحكة في الجلد، وفقدان القوة، وبطء التئام الجروح.
أما عن الأعراض المهددة للحياة فتكمن في الأجسام الكيتونية التي تتكون نتيجة استخدام الجسم للدهون مصدرًا للطاقة لعدم قدرته على استخدام الجلوكوز، فتسبب ارتفاع حموضة الدم والجفاف، فتحدث غيبوبة تؤدي إلى الموت.
يأتي السكري في المرتبة الثالثة للأمراض المسببة للوفاة، وذلك نتيجة للمضاعفات التي يسببها، والتي تأتي نتيجة اتحاد السكر مع بروتينات الدم، وتراكم مادة السوربيتول داخل الخلايا التي تنتج من عدم التمثيل الغذائي الكامل للسكريات، وتنقسم المضاعفات ثلاثة أقسام: الأمراض الخاصة بالأوعية الدموية الكبرى، وأمراض الأوعية الدموية الصغرى، وقابلية الإصابة بالالتهابات.
فالأمراض الخاصة بالأوعية الدموية الكبرى تتمثل في انسداد وضيق الشرايين المغذية للأعضاء وذلك لتراكم الدهون عليها، فتتسبب بقلة الإمداد الدموي للأعضاء وتؤدي إلى حدوث الفشل الكلوي والجلطات والغرغرينا وهي موت الأعضاء وتعفنها.
أما أمراض الأوعية الصغيرة فتتمثل في زيادة سُمك الشعيرات الدموية والأوعية، وتؤثر بشكل عام في شبكية العين والكليتين وتؤدي إلى فشل كلوي.
إلى جانب ذلك توجد قابلية الإصابة بالالتهابات، وذلك لتكاثر ونمو البكتيريا عند ارتفاع الجلوكوز في الدم فتحدث التهابات ومرض لأعصاب الجسم وتنميل.
الفكرة من كتاب الغذاء لعلاج السكري القرن 21، غيّر حياتك عن طريق السيطرة الكاملة على مرض السكري بالغذاء لشباب دائم وعمر مديد.
يُعد مرض السكري من أخطر الأمراض المنتشرة في هذا العصر، إذ يُقدر المصابون به بنحو 220 مليون شخص، ويزداد معدل الإصابة به يومًا بعد يوم خصوصًا في الدول العربية، ويعد السكري من الأمراض المزمنة التي تلازم الإنسان طيلة حياته، وفي حالة عدم السيطرة عليها يمكن أن تهدد حياة الإنسان، أما في حالة السيطرة عليها يستطيع الإنسان أن يعيش حياة طيبة كالأصحاء، وأولى الخطوات للسيطرة عليه والوقاية من الإصابة به هي التثقيف الغذائي والصحي للفرد.
وفي هذا الكتاب سنتحدث عن مرض السكري ومضاعفاته، وتشخيصه ومتابعته، والاحتياجات الغذائية لمريض السكري، وكيفية تخطيط وجبة غذائية له.
مؤلف كتاب الغذاء لعلاج السكري القرن 21، غيّر حياتك عن طريق السيطرة الكاملة على مرض السكري بالغذاء لشباب دائم وعمر مديد.
عصام بن حسن عويضة: أستاذ علوم الغذاء والتغذية في كلية العلوم بجامعة طيبة، ألّف عديدًا من الكتب منها:
تخطيط الوجبات الغذائية.
التغذية العلاجية.
ريجيم الرشاقة الصحي القرن 21.