
إن الطعام الذي نأكله يؤثِّر في تفكيرنا وسلوكنا وحالتنا المزاجية، ويؤثّر كذلك في هرموناتنا وجلدنا وعظامنا وعضلاتنا، كما يؤثر في جهاز المناعة، ويعتمد أداء جهاز المناعة لوظيفته على عناصر غذائية محدَّدة، حيث يعتمد إنتاج أجسامنا للمضادات الحيوية الطبيعية والبروتينات المتمِّمة …