التصنيف: أفكار الكتب

يتعرض المراهق في هذه المرحلة لتغيرات عديدة مرتبطة بالنمو، ودور الأهل هنا تقبل هذه التغيرات، وفهم طبيعتها وانعكاسها على حالته النفسية، والتعامل معه وفق هذه التغيرات الجديدة بشكل صحيح، وسنتناول تباعًا بعضًا من هذه الخصائص، ولنبدأ بخصائص النمو الجسمي والفسيولوجي.. تحدث …

دائمًا ما نردد أن المراهقة مرحلة مرهقة، لكن ما مفهوم المراهقة حقًّا؟ المراهقة في اللغة العربية ترجع إلى الفعل (رَاهَقَ) أي اقترب من شيء، وفي الاصطلاح معناها الابتعاد عن الطفولة والاقتراب من مرحلة الرشد.

استمرت القوى الاستعمارية في نقل نباتات البن إلى مستعمراتها، وجلب العبيد من إفريقيا لأداء هذا العمل، وكان السبب الأساسي لجلبهم إلى منطقة البحر الكاريبي حصاد قصب السكر، فأصبحت «سانتو دومينجو» أغنى مستعمرة في المنطقة، وأكثرها تصديرًا لمحصولي البن والسكر، واعتمدت …

في القرن التاسع عشر أصبحت القهوة سلعة عالمية، تؤثر السياسة والطقس والحرب والمضاربة في قيمتها، كما صارت تستهلك في جميع أنحاء أوربا، وأدى توقف إنتاج القهوة في «هايتي» إلى سيطرة البرازيل عالميًّا على إنتاج البن، فأنتجت كمية ضخمة ثمنها رخيص، …

وصلت القهوة إلى أمريكا الشمالية على يد الأدميرال «جون سميث» الجندي في جيش الملك الفرنسي «هنري الرابع»، وكان مغامرًا وعَرَف القهوة في مغامراته، وفي مدينة «بوسطن» افتتح أول مقهًى عام ١٦٧٠م لتلبية احتياجات تجار بوسطن، الذين عَرَفوا ثقافة القهوة عن طريق رحلاتهم إلى …

في ألمانيا تناولوا القهوة للمرة الأولى سنة ١٦٧٠م، وافتتح أول مقهًى في «هامبورج» سنة ١٦٧٩م على يد تاجر إنجليزي، وبعدها افتتحت مقاهٍ عديدة في أرجاء البلاد، ولما رأى «فريدريك العظيم» المال الكثير الذي يُدفع للتجار الأجانب مقابل حبوب البن، حاول تقييد …

في إيطاليا يُعتقد أن البنادقة هم من أحضروا القهوة معهم من بلاد الشام، كما وفرت السلطة الحاكمة في البندقية الإقامة للتجار الأتراك، ويغلب الظن أنهم شَربوا القهوة هناك، والبندقية هي المكان الأول الذي شَرِب الإيطاليون فيه القهوة، وهي أول منطقة استوردت حبوب البن، …

يرجع أصل نبتة البن إلى الحبشة والجزيرة العربية، اللتين نما فيهما البن البري، ويُرجَّح أن المهتمين بالنباتات والأعشاب هم مكتشفو التأثير القوي لحبوب البن في تنشيط شارِبِها، فجربها المعالجون والشامان وخبراء الأعشاب وعَرَفوا خصائصها، وفي ذلك الوقت كانت القهوة مختلفة عن …

إذا كنت تعاني من مشكلات في الهضم أو أي أمراض صحية، فيجب عليك ألا تكتفي بهذه النصائح، وعليك أن تكون تحت رعاية الطبيب لتوجيهك، فبعض المشكلات لا يمكن حلها إلا بمساعدة متخصص، ويمكنك أن تبدأ في الاهتمام بصحة جهازك الهضمي من …

في حين أن طهو الطعام في المنزل يمنحنا سيطرة أكبر على ما نأكله، كما يوفر المال، فإننا ندرك لا شعوريًّا أن هناك تكاليف مخفية تشجعنا على تجنب الطهو، ومنها الوقت، فنحن ندرك حجم الوقت الذي سنستهلكه في شراء المكونات، ومن …

لقد أمضينا المئة عام الماضية في التركيز على اكتشاف مكونات الغذاء، وليس الأطعمة الفعلية في مجملها، فيما يُطلق عليه اسم الاختزال الغذائي، وبمجرد تمكننا من تحديد كمية الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في كل وجبة، بدأنا في تقديم النصائح والإرشادات عن الطعام، …

في كتابه "Hooked" يقدم الصحفي "مايكل موس | Michael Moss" سببًا مقنعًا لظاهرة إدمان الأطعمة المعالجة، وخصوصًا الحلويات، إذ يوضح أن هذه الأطعمة تحتوي على مواد تصل إلى الدماغ بسرعة، وتحاكي تجربة الشعور بالنشوة، وهو الشعور نفسه الذي يختبره المدمنون، …

تعد منتجات الألبان جزءًا مهمًّا من النظام الغذائي لعديدٍ من الثقافات، ولكن عديدًا من الأشخاص لا يستطيعون هضم منتجات الألبان، وفي حين يعد السبب في هذه المشكلة هو اللاكتوز، لكن تلعب الإضافات الكيميائية دورًا كذلك في الشعور بعدم الراحة بعد …

"بيتسي | Betsy" سيدة غنية تعاني من ارتفاع ضغط الدم والسكري، وبسبب البيئة الغذائية المحيطة بها والمغريات المتنوعة، فلا يوجد حل أمامها سوى زيادة جرعات أدويتها، في حين تعاني "فاليري | Valerie" من السكر وارتفاع الكولسترول، رغم كونها تعمل في …

قديمًا كانت الأطعمة تُعالج من أجل الحفاظ عليها لوقت أطول، بسبب عدم ضمان توافر الغذاء، وكانت المعالجة طفيفة، لا تغير التركيب الكيميائي للطعام ولا تعدل من صفاته الأساسية، ولكن مع التقدم التكنولوجي، تعدت معالجة الأطعمة جميع الحدود، فتغير قوام الطعام …

في عام ١٩٩٠م كان الطبيب "باري مارشال | Barry Marshall" محبطًا بشدة بسبب رفض المجتمع العلمي أن جرثومة المعدة مسبب لقرح المعدة، فقد كان حينها السبب الوحيد هو القلق والتعرض للضغوط المستمرة، ومع تزايد إحباطه ابتلع باري جرثومة المعدة، وذلك …

يخبرنا التاريخ الطويل للصين أنها دولة غير توسعية، فعلى مدار ألفي عام كانت الصين من أقوى الحضارات في آسيا، ومع ذلك لم تَغزُ أراضي ما وراء البحار كما فعلت القوى الاستعمارية الغربية، كما أنها لم تحتل أي منطقة سواء كانت …

خلال العقود الأخيرة بدأت الثقة بالولايات المتحدة الأمريكية تتآكل بسبب استخدامها الدولار كسلاح في وجه الدول الأخرى، كفرضها عقوبات على إيران لعزلها عن العالم، ومعاقبة أي جهة تتعامل معها بغرامات بملايين الدولارات، وفي الوقت الحالي تستخدم الدولار أيضًا كسلاح ضد …

تكمن قوة الولايات المتحدة الأمريكية في خلق انطباع بين شعوب العالم أنها دولة تعرف ما تريده، وتتعامل بنجاح مع مشكلاتها الداخلية ومسؤولياتها بصفتها قوة عالمية، وما تمتلكه من حيوية روحية تمكنها من الحفاظ على نفسها أمام التيارات الأيديولوجية، ومكنتها هذه …

إن أكبر خطأ وقعت فيه الصين هو تنفير الأوساط المناصرة لها داخل الولايات المتحدة الأمريكية، فعندما أعلن الرئيس الأمريكي "ترامب" الحرب التجارية ضد الصين، لم يُسمع صوت واحد مدافع عن الصين، بينما في التسعينيات كانت توجد أوساط تجارية داخل أمريكا …

بدأ الصراع الجيوسياسي بين أمريكا والصين في عام 2018م على يد دونالد ترامب، وسوف يستمر لعقود قادمة، فرغم الخلافات السياسية في الولايات المتحدة، يوجد إجماع على أن الصين تمثل تهديدًا كبيرًا للولايات المتحدة الأمريكية، إذ تسعى الصين وروسيا إلى تشكيل …

يُعد فريق هكر غزة أحد أشهر فرق النضال الإلكتروني الفلسطيني كما أسلفنا، لكن يوجد عديد من الفرق الفلسطينية الأخرى من أهمها فريق هكر KDMS الذي تصدر الأخبار في إسرائيل والعالم عام 2013م، ففي الوقت الذي كانت فيه هجمات فريق هكر …

ينطلق فريق "هكر غزة" من أهداف دينية بحتة، فهم يعلنون أن جهادهم الإلكتروني يهدف إلى نشر الدين الإسلامي والدفاع عنه، وفضح الصهيونية، ومن ثم فهم يهاجمون المواقع اليهودية والصهيونية ومواقع الجماعات المنحرفة عن الإسلام مثل المواقع الشيعية والصوفية والإلحاد، وبناءً …

بعد هزيمة منظمة التحرير الفلسطينية وانتقال المقاومة إلى الأراضي الفلسطينية، والتحول من الفدائي العلماني إلى الشهيد الإسلامي، ظهر الجهاد الإلكتروني، وبدأت الحرب الإلكترونية بين الإسرائيليين والفلسطينيين باختراق الفلسطينيين لمواقع إلكترونية حكومية إسرائيلية، واللافت هنا أن الحرب الإلكترونية اتسعت لتصبح حربًا …