بدأت معركة طاحنة بين القوات الصليبية بقيادة الملك كارلوس والقوات الإسلامية بالجزائر بقيادة خير الدين بربروس، لكن المفاجأة وعكس ما كان مُتوقعًا أعمل المسلمون السيف في الجيوش الأوروبية حتى أنزلوا بهم هزيمة ساحقة وعاد ملك إسبانيا والملوك الآخرين خائبين إلى …

هل شككت يومًا ما إذا كنت في علاقة عاطفية سامَّة؟ هناك علامات تدلُّ على أن هذه العلاقة مؤذية، مثل وجود المبالغة في ردود الفعل، حيث تجد شريكك ينفجر بوجهك فجأة، حتى أن أوقات الصفاء بينكما لا تكاد تذكر!كذلك الشخص المتحكِّم …

كان الإسبان يقومون بأبشع أعمال العنف والظلم في حق المسلمين بالأندلس، وبوصول الأخوين بربروس إلى السواحل استجابا لاستغاثات الأندلسيين بإنقاذ الآلاف ونقلهم إلى الجزائر وتونس، كما قاما ببعض الغزوات على سفن إسبانية بجزيرة مينورقة وجزيرة كورسيكا، ثم عادا إلى الوطن …

ليس كلُّ البشر أسوياء كما نظن، وفي كثير من الأحيان ندخل في علاقات ولا نعرف لماذا يعاملنا الطرف الآخر بهذا الشكل؟ وقد نتأذَّى نفسيًّا لأننا لم نطَّلع على الاضطرابات التي قد تصيب الشخصية، فالبشر أنماطهم مختلفة ومتفاوتة، لذا من المهم …

عاد عرُّوج للعمل في البحر، ووصلت شهرته إلى سلطان مصر -قنصوه الغوري- الذي عرض عليه منصب قائد أسطول الجيش المصري، للتصدِّي لخطر البرتغاليين الذين اكتشفوا طريق رأس الرجاء الصالح وهاجموا القوافل والسواحل الإسلامية، وبالطبع وصلت تلك الأنباء إلى فرسان جزيرة …

يوجد للحب أنواع متعددة فسَّرها العالم النفسي روبرت ستيرنبيرج عندما وضع مثلث الحبِّ المُكوَّن من ثلاثة أضلاع، ضلع الشغف وهو الانجذاب نحو شخص ما، وضلع الألفة الذي يشعرنا بالأمان، وضلع الالتزام، وهو الذي ينشأ عن قرار جدِّي بالإخلاص للمحبوب، وحسب …

حين فتح السلطان العثماني محمد الفاتح جزيرة ميديلِّي، أعطى أوامره للأتراك بالاستيطان فيها، وكان من بين هؤلاء المستوطنين الأوائل والد "بربروس" الذي استقر على أرض إقطاع نظرًا لأنه كان من الفرسان السباهية الذين يتم تجنيدهم مقابل الاستفادة من أراضي الإقطاع، …

هناك متلازمة تُسمَّى متلازمة يوم الأحد، التي تُعبِّر عن الشعور الكئيب الذي ينتاب الشخص وهو يترقَّب العودة إلى العمل بعد العطلة، يقول الدكتور أحمد خالد توفيق رحمه الله: "أحبُّ يوم الخميس، لأن غدًّا الجمعة إجازة، والغريب أن الجمعة لا يكون …

هناك ثلاثة أسباب رئيسة للاحتراق، أولها الاحتراق الناجم عن الضغط الزائد، والذي يُفضِّل فيه الشخص عمله عن ذاته، وينسى نفسه تمامًا مع مرور الأيام، والنوع الثاني هو الاحتراق الناجم عن تدنِّي الروح والتحدِّي، حيث يفتقر الشخص  إلى الشغف والمتعة، لذا …

هل سمعتم من قبل عن مصطلح "كاروشي"؟ إنَّه ترجمة حرفية لمعنى الموت من الإرهاق، وهو متداول في دولة اليابان، نظرًا إلى تزايد حالات الانتحار الفجائية، حيث تم استعراض دراسات على حالات تُقدِم على الانتحار بسبب الإرهاق في العمل، من بينهم …

لقد طال الأمد بقضية فلسطين وطغى الظالمون فيها طغيانًا كبيرًا حتى تخلل اليأس قلوب بعض المسلمين، وتراخوا عن الدفاع عنها والانتصار لمقدساتهم، وأحسّوا العجز أمام عصابةٍ يُساندها طواغيت العالم، ولكن لو رجعنا إلى الماضي لوجدنا نفس المثال يتكرر، حين ظنّ …

لقد اختبرت الأمة الإسلامية منذ نشأتها خطوبًا عظامًا، بدأت بالأذى من المشركين في مكة، ثم حرب الردّة التي خاضها الصحابة الكرام وأخمدوا نارها، والفتن التي تخللت صفوف الصحابة ثم اجتمعوا في عام الجماعة من جديد، وصولًا إلى عصرنا هذا الذي …

لقد أورث الله اليهود أرض فلسطين في عهد داود وسليمان عليهما السلام، وامتدت فترة حكمهم أربعة وسبعين عامًا، ثم انقسمت إلى دولتين: مملكة يهوذا وعاصمتها القدس وقد دمّرها نبوخذ نصر، ومملكة إسرائيل وعاصمتها السامرة ودمرها الملك الآشوري سرجون الثاني، وبهذا …

تبدأ علاقة بني إسرائيل بالعرب والجزيرة العربية بقصة هاجر (زوجة إبراهيم عليه السلام) وولدها إسماعيل، حين أمر الله نبيه إبراهيم بالخروج بهما إلى شبه الجزيرة العربية، فأصابهما الجوع والعطش حتى سعت هاجر بين الصفا والمروة وفجّر الله لها نبع زمزم، …

اليهود اسم أطلق على بني إسرائيل، لذا فالأصل أن نسأل: من بنو إسرائيل؟ إسرائيل هو نبي الله يعقوب عليه السلام، رزقه الله باثني عشر ولدًا سماهم القرآن الأسباط، وتناسل من كل سبط قبيلة، سكنوا فلسطين ثم خرجوا إلى مصر وسكنوا …

على مر الزمان، كان الناس يتناقلون الوصفاتِ مشافهةً، ثم بدأ تدوين كتب الطبخ عند الطبقة الأرستقراطية ورجال الدين، ثم انتقل الأمر إلى الطبقة الوسطى أيضًا، وقد أنتجت الثقافة العربية فيما سبق عددًا كبيرًا من الكتب ما زال بعضها موجودًا إلى …

الأرز حاضرٌ في كثير من التقاليد والفنون والأساطير والمهرجانات في الثقافات المختلفة، أما المهرجانات فنجد في اليابان مهرجان زراعة الأرز الذي يُقام في يونيو في مدينة أوساكا، حيث تُحرث الحقول بالثيران إحياء للطقوس القديمة وترقص النساء مرتدياتٍ طاقيات الكاسا المجدولة …

ومع الكثافة السكانية الكبيرة في المدن الحديثة، بُنيت شقق صغيرة بمطابخ صغيرة أو بغير مطابخ وبمساحاتٍ تخزينية صغيرة، ومع خروج النساء إلى العمل بأعداد كبيرة لم يعد لديهن وقت للطهي كالماضي، لذا دعت الحاجة إلى وجود منتجات جاهزة للأكل أو …

مع الحركات الاستعمارية، أُخذ الأرز الأفريقي إلى المستعمرات البريطانية والبرتغالية والفرنسية والإسبانية، ومعه العبيد الأفارقة من بلدان سواح الأرز مثل غامبيا وغينيا وجنوب السنغال لخبرتهم في زراعته، وتشكِّل مثلثًا تجاريًّا بين بريطانيا العظمى وأوروبا الغربية وغرب أفريقيا. 

 يقدَّر عمر أقدم حبات الأرز بخمسة عشر ألف سنة، وفي ذلك الوقت نشأت المجتمعات الزراعية مع تدجين النباتات، وكان الأرز من الحبوب المفضَّلة فيها، إضافةً إلى القمح والشعير والدُّخن والذرة، ويرى مؤرخون أن النساء كن أول من زرع الأرز قرب …

 يُشبِّه الكتاب الأرز بلوحةٍ بيضاء يُمكن أن نرسم عليها ما نشاء، إذ تتنوَّع أشكاله وألوانه، وطرق زراعته، وتتنوع استخداماته أيضًا. يُعدُّ الأرز الآسيوي Oryza sativa  هو الفصيلة السائدة التي تضم معظم الأنواع المستنبتة، ويظهر أثر البيئة التي تُزرع فيها نباتات …

هل سألت نفسك كيف كانت ستبدو حياتك لو لم تستخدم الأعذار؟ إنك تملك بداخلك القوة اللازمة لتمشي نحو الأفكار السليمة وتحقِّق هدفك الأسمى، إن رؤية نفسك كشخص مليء بالطاقة والحماس يساعدك على أن تقضي على العوائق والسلبيات، وسيراودك وقتها شعور …

أثناء رحلة التغيير لا بد أن تسأل نفسك عدة أسئلة، وأن تصارح نفسك بسؤال: "هل هذا حقيقي؟" حتى تكتشف الأفكار التي يقودك بها عقلك؛ هل هي حقيقية بالفعل أم زائفة لا وجود لها؟ فلو اكتشفت أنها زائفة بالتأكيد سوف تتجاوزها، …

كثيرًا ما نستخدم في حياتنا مصطلح الشغف، وهو بمعناه العام رائع ومليء بالرومانسية، ولكنه بمعناه العميق أروع وأجمل! فهو الذي يمثِّل شعورك بالحماسة ويدفع بك إلى اتجاه الإنجازات، لأن هناك إثارة داخلية تعتريك وتجعلك تقوم بما يُشعرُك بالإشباع؛ إنه شعور …