إننا مسكونون بهاجس ماذا يجب أن نأكل، لذلك نحن نأكل اليوم أطعمة كثيرة لم تكن موجودة منذ زمن على أمل أن نصبح أنحف، ولكننا لا نعير اهتمامًا لمتى يجب أن نأكل.
مقالات أفكار الكتب من أخضر.
لعبت الحالة الاجتماعية دورًا في ظاهرة البدانة منذ زمن، فهناك علاقة وثيقة بين الفقر والبدانة، إذ تبقى الكربوهيدرات المكرَّرة "المُعدلة" أقل في الثمن من باقي أنواع الأطعمة، فمثلًا قد يكون ثمن الخبز 1.99 دولار والباستا 0.99 دولار لنقارن ذلك بالجبن …
بعد عدة دراسات وأبحاث عرضها الكاتب، توصل إلى نظرية جديدة للبدانة، وتُرجع السبب الأساسي للبدانة إلى الهرمونات وبالأخص الإنسولين؛ فهو يرى أننا إذا فهمنا أن البدانة ما هي إلا اضطراب توازن هرموني عندئذٍ يمكننا أن نعالجها، وإذا ظننا أن زيادة …
خرجت فكرة أنَّ السعرات الحرارية هي سبب البدانة، وأرجع البعض أنَّ من أسباب البدانة تناول وجبات خارجية، وزيادة استعمال الكمبيوتر، والوجبات السريعة، وألعاب الفيديو، وغير ذلك، ولكن الكاتب يرى أنَّه يتم التغافل عن الأسباب الوراثية، والتي لها دور مهم في …
كانت البدانة أمرًا نادرًا على مر التاريخ، وقلَّما كان يُصاب بها الأفراد في المجتمعات التقليدية حيث كانوا يتناولون وجبات تقليدية، حتى مع وفرة الغذاء.
الجزء الثاني من الخطة العلاجية التي اعتمدها الطب الحيوي لعلاج أمراض الروماتيزم لا تتعلق بالغذاء كما الخطوات الثلاث السابقة، ففي الخطوة الرابعة يأتي العلاج بحمامات الماء، لكن هل تظن أن الاسترخاء وحده هو الهدف من حمامات الماء؟! الحقيقة إن تعرض …
كثيرٌ من المصابين بالسمنة قد يفكِّرون في حلول أخرى ليتخلَّصوا من وزنهم الزائد إما لضعف إرادتهم وإما لأسباب مرضية أخرى، والحلول المتوافرة غير الحل الغذائي هو الحل الدوائي والتدخل الجراحي.
أعطى الكاتب قواعد أساسية لأي مصاب بالسمنة لديه الرغبة في البدء في طريق التغيير، فبدايةً لا بد من تناول ثلاث وجبات رئيسة، وألا يظن مريض السمنة أنه إذا تناول وجبة واحدة في اليوم فإنه بذلك سيفقد الوزن الزائد بصورة سريعة …
إن العلاج بمفهوم الطب الحيوي يتمحور في نقطتين؛ الأولى هي التخلص من العوامل البيئية الضارة التي يتعرض لها الشخص المصاب، والنقطة الثانية هي تصحيح مسار العمليات الحيوية، والتخلص من تراكمات السموم والمواد الضارة وتقوية صحة المريض عمومًا، وذلك يلخص في …
علاقة البدانة بمرض السكري علاقة وثيقة، فما يلبث البدناء سنوات إلا ويصابون بداء السكري، ويعتقد أن تطور السكري في البدناء يرجع إلى زيادة الحاجة من الأنسولين فوق المتوافر، وهو ما لا يستطيع الجسم تلبيته، هذا إضافةً إلى أن الإنسولين الموجود …
تتوقف خطورة البدانة على عاملين رئيسين؛ العامل الأول وجود أمراض ومضاعفات للبدانة بالفعل، والعامل الثاني هو تدهور أرقام الدهون وزيادتها بشكل كبير، مثل زيادة مؤشر كتلة الجسم وزيادة محيط الخصر وزيادة نسبة محيط الخصر إلى محيط الحوض، ومن ثم فإن …
تكمن الطريقة الصحيحة لعلاج الروماتيزم في رفع مقاومة الجسم المناعية وتحسين وظائف الأعضاء، لكن يرى الكاتب أن جميع الأدوية الكيميائية لا تعالج المشكلة من جذورها، فهي مجرد مسكنات تخفف أعراضًا ظاهرية للمرض، بل زد على ذلك مضارها أكثر من منافعها، …
90% من أسباب السمنة يكون الإنسان شريكًا بها من خلال العادات الغذائية الخاطئة، من خلال الأكلات السريعة والوجبات ذات السعرات الحرارية المرتفعة ونقص الأنشطة اليومية، وبذلك يصبح الإنسان المسؤول الأول عن الوزن الزائد، وفيما يخص الوجبات التي تحتوي 3500 سعر …
إنه لأمر يثير الدهشة حينما تعلم أن كل دقيقة تموت تقريبًا ثلاثة بلايين من الخلايا وتتكون ثلاثة بلايين أخرى عن طريق الانقسام الخلوي، وهذا الموت يحدث بعد انتهاء أعمار مختلفة للخلايا مثل خلايا الجلد التي تموت بعد ثلاثين يومًا وخلايا …
تمتد قائمة الأمراض الروماتيزمية لتشمل أنواعًا كثيرة من الأمراض مثل الزهري والدرن والعدوى المسببة لالتهاب المفاصل، والالتهاب المفصلي المصاحب للثعلبة وغيرها الكثير، لكن الكاتب اختص حديثه بمرض الالتهاب العظمي المفصلي ومرض الروماتويد، لأنهما يمثلان 90% من أمراض المفاصل التي تنتشر …
عناصر الغذاء الرئيسة الموجودة في كل الوجبات التي يتناولها الإنسان تنحصر بين الكربوهيدرات والدهون والبروتين والمعادن والفيتامينات، ويستغلها الجسم بعد عمليات تحلُّل العديد من المركبات الغذائية إلى موادها الأولية، ومن ثم امتصاصها إلى الدم وتوجيهها إلى الخلايا للاستفادة منها.
للأسف بالنسبة للأزهايمر فإن الأدوية لا تمثل عنصرًا فاعلًا يمكن الاعتماد عليه لأنه لا يوجد أدوية تعيد ما تم فقده من الخلايا العصبية وما كانت تقوم به من وظيفة، وإنما فقط ركز العلماء في أبحاثهم على محاولة تخفيف الأعراض وتعويض …
يظن الكثيرون أن الروماتيزم هو مرض التهاب المفاصل، والحقيقة أن التهاب المفاصل يسمى الالتهاب العظمي المفصلي، أما الروماتيزم فهو مصطلح شامل وعام تندرج تحته مجموعة من الأمراض يشترك معظمها في ألم المفاصل كعرض ظاهري، لكنه لا يقتصر على العظام فقط …
ألزهايمر ليس النوع الوحيد من الخرف، بل توجد أنواع أخرى خاصة تختلف شدَّتها وعوامل خطورتها بعضها عن بعض، مثل الخرف الوعائي الذي يصيب تقريبًا شخصًا من كل أربعة أشخاص، وسبب هذه النسبة المرتفعة يكمن وراء ما يصيب أوعية المخ من …
الخرف هو تدهور في وظائف المخ الإدراكية المختلفة بمرور الزمن مثل الذاكرة واللغة والتفكير والإدراك، ومن ثم تتأثر جودة حياة الإنسان، وقد يشعر البعض بعد معرفة هذا التعريف بالخوف على أنفسهم أو أقاربهم إذا ما كانوا ينسون بعض الأشياء كل …
قسَّم الكاتبان أعراض الخرف زمنيًّا إلى أربع مراحل؛ المرحلة المبكرة والمرحلة الوسطى والمرحلة المتأخرة والمرحلة الأخيرة.
يتكوَّن الجهاز العصبي المركزي من الدماغ والحبل الشوكي؛ فالدماغ يصل وزنه في البالغين إلى كيلوجرام ونصف تقريبًا، ويحتوي ما يقرب من مائة مليار خلية عصبية، أما الحبل الشوكي فيمر في قناة عظمية في العمود الفقري وتخرج منه الأعصاب الحركية الطرفية …
معظم إن لم يكن كلنا يمارس عشرات العادات الجسدية السيئة سواء في المنزل أو العمل أو حتى في المواصلات العامة.
أطلقت لفظة "الإجهاد" للمرة الأولى في الهندسة الميكانيكية وكانت تصف حالة الماكينات والآلات الصناعية، لكن بعد ذلك أصبح المفهوم منتشرًا في الطب وعلم النفس ويعبِّر عن حالة الشد البدني والضغط العصبي، وأرجع العلماء مفهوم الإجهاد بشقيه؛ الإجهاد العضلي والإجهاد الذهني …