
ازداد استهلاك الشوكولاتة خلال القرن الثامن عشر بشكل كبير، حيث كان المصدر الأساسي لها هو المستعمرات الإسبانية والبرتغالية، ومع تغيُّر الأوضاع السياسية بسبب الحروب البرية والبحرية في القرن التاسع عشر انخفض مسار إنتاج وتوريد الكاكاو، فقلت اليد العاملة بشكل كبير …