شيفرة البدانة: الكشف عن أسرار إنقاص الوزن

ساد الاعتقاد أن العلاج المثالي للبدانة هو اتباع الحمية منخفضة الدهون ناقصة السعرات الحرارية، ويرى الدكتور فونغ خطأ هذا الاعتقاد، ويستعرض في هذا الكتاب تشريحًا مُفصَّلًا لظاهرة البدانة؛ فقد لاحظ المؤلف أننا نعالج المشاكل التي تسببها البدانة لا مشكلة البدانة نفسها، أي نهتم بالسبب المباشر لا السبب الأساسي.

الفكرة الأساسية في الكتاب تتمحور حول أن السبب الرئيس للبدانة هو خلل هرموني ويتعلَّق بشكل أساسي بارتفاع نسبة الإنسولين في الدم (مما يؤدي إلى "مقاومة الإنسولين" التي تؤدي بدورها إلى ارتفاع نسبة الإنسولين في الدم)، إضافةً إلى الكورتيزول والعامل الوراثي، حيث يلعب كلٌّ منهما دورًا ثانويًّا في مشكلة البدانة.